Den internasjonale kaffedagen

Hva den internasjonale kaffedagen er

Den internasjonale kaffedagen markeres 1. oktober hvert år og er en felles markering av kaffen som drikk og av alle leddene som står bak en kopp. Dagen retter oppmerksomhet både mot kaffekulturen i forbrukerlandene og mot de millioner av mennesker som dyrker, høster og foredler kaffebønnene.

Markeringen er ikke en offentlig fri- eller flaggdag, men en temadag som kafeer, brennerier, bedrifter og kaffeentusiaster bruker til å feire favorittdrikken. Den samordnes internasjonalt av Den internasjonale kaffeorganisasjonen (ICO), et samarbeidsorgan for kaffeproduserende og kaffeimporterende land.

Slik ble 1. oktober den faste datoen

Bakgrunnen for datoen er et vedtak i Den internasjonale kaffeorganisasjonen. I mars 2014 ble medlemslandene i ICO enige om å samle de ulike nasjonale kaffedagene til én felles markering 1. oktober. Den første internasjonale kaffedagen ble offisielt lansert 1. oktober 2015 under verdensutstillingen Expo 2015 i Milano.

Siden den gang har dagen blitt markert verden over hvert år. I 2026 fikk markeringen et nytt løft da FNs generalforsamling 10. mars vedtok å anerkjenne 1. oktober som den internasjonale kaffedagen, noe som knytter dagen tettere til FN-systemet.

Kaffe som norsk nasjonaldrikk

Få drikker er så innarbeidet i den norske hverdagen som kaffe, og nordmenn er blant dem som drikker mest kaffe i verden. Ifølge Statistisk sentralbyrå importerte Norge over 40 000 tonn kaffe i 2010, noe som tilsvarte rundt 9,5 kilo per innbygger det året. For dem som faktisk drikker kaffe, anslo SSB et snitt på omtrent fem kopper om dagen.

Kaffen hører hjemme på jobben, i sosiale sammenhenger og rundt kjøkkenbordet, og omtales gjerne som Norges nasjonaldrikk. Nettopp denne posisjonen er en viktig grunn til at den internasjonale kaffedagen får oppmerksomhet her i landet.

Norsk Kaffeinformasjon og markeringen i Norge

I Norge er det Norsk Kaffeinformasjon som først og fremst løfter fram dagen. Organisasjonen ble grunnlagt i 1962 og er en bransjefelles informasjonstjeneste for alle som arbeider med kaffe og kafferelatert virksomhet, med mål om å heve kvaliteten på kaffen i alle ledd.

En tilbakevendende del av markeringen har vært «Kaffens marked» på Youngstorget i Oslo 1. oktober. Her stiller store og små brennerier som Stockfleths, Kaffa og Roest opp med kaffevogner og utstyr, og publikum kan smake alt fra espresso og filterkaffe til etiopisk kaffeseremoni og tradisjonell tyrkisk kaffe.

Markedet holder åpent på ettermiddagen, og ved siden av selve kaffen byr arrangementet på vafler og sjokolade og på kunstnere som viser hvordan kaffegrut kan brukes til såpe og maling. Bedrifter over hele landet bruker også dagen til å gi kundene en ekstra oppmerksomhet, enten det er en gratis kopp, en smaksprøve eller et godt tilbud.

Et søkelys på kaffebøndene

Den internasjonale kaffedagen handler ikke bare om å nyte en god kopp. Dagen brukes også til å fremme rettferdig handel og til å sette søkelys på arbeidsvilkårene til kaffebøndene, som ofte lever av en avling med svingende priser i et globalt marked.

Hvert år har ICO et eget tema for markeringen. I 2020 lanserte organisasjonen initiativet «Coffee's Next Generation», rettet mot unge mennesker og gründere i kaffesektoren og mulighetene deres til å bygge en trygg framtid. Temaene de seinere årene har lagt vekt på bærekraft og på det felles ansvaret gjennom hele forsyningskjeden, blant annet med overskriften «Coffee: your daily ritual, our shared journey» i 2024. På den måten kobles den daglige kaffekoppen til vilkårene der bønnene faktisk dyrkes.

Slik kan du markere dagen

Det skal lite til for å være med på markeringen. Mange kafeer og brennerier lager egne tilbud, smaksprøver eller arrangementer 1. oktober, og en tur innom et lokalt brenneri er en enkel måte å lære mer om kaffe på.

Hjemme kan dagen brukes til å prøve en ny bryggemetode, male bønnene ferskt eller smake en kaffe fra et nytt opprinnelsesland. Mange kobler også kaffen til noe å bite i, og en nytrukket kopp ved siden av en kanelbolle eller et stykke bakst passer godt til anledningen.

Når faller dagen

Fast dato 1. oktober hvert år, uavhengig av ukedag. Den internasjonale kaffedagen er en temadag for kaffe, ikke en offentlig fri- eller flaggdag i Norge.

Relaterte dager

• Kanelbollens dag
• Verdens brøddag
• Vaffeldagen